Cookies au roquefort et aux noix/noisettes

Ingrédients : (pour 10 cookies)

- 75 g de farine
- 1/2 sachet de le vure chimique
- 20 g de noisettes
- 20 g de noix
- 40 g de roquefort
- 50 g de beurre demi-sel
- 25 g de comté rapé
- 1 oeuf

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez la farine, la levure et le beurre en pommade. Malaxez du bout des doigts.
Incorporez l'oeuf. Ajoutez les noisettes et les noix concassées, puis le roquefort en morceaux et le comté râpé.

Façonnez les cookies à la main et bien les aplatir.
Enfournez 10 min environ.