Mini tatins aux oignons

Ingrédients : (quinze mini-tatins)

- 100 g de farine
- 50 d'astra (margarine)
- lait
- sel, 4 épices
- 200 g de confit d'oignons

Préparation :

Pâte brisée: malaxez du bout des doigts la farine
et la margarine coupée en petits morceaux.
Une fois que le mélange est homogène (pâte friable), incorporez petit à petit du lait afin de façonner une boule compacte.
Réservez au frais au minimum 1H.

Préchauffez votre four 180°C.

Etalez la pâte et dessinez des disques de 6 cm de diamètre
(s'aider d'un cercle de cuisine, d'un verre).

Déposez au fond de chaque moule, une càc de confit d'oignons puis recouvrez-les de pâte.
Faites cuire 15 min environ.